{"id":983,"date":"2026-06-20T06:24:41","date_gmt":"2026-06-20T06:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/?p=983"},"modified":"2026-06-20T06:24:41","modified_gmt":"2026-06-20T06:24:41","slug":"delicious-and-authentic-resep-soto-ceker-ayam-to-try-at-home","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/delicious-and-authentic-resep-soto-ceker-ayam-to-try-at-home\/","title":{"rendered":"Delicious and Authentic Resep Soto Ceker Ayam to Try at Home"},"content":{"rendered":"

Delicious and Authentic Resep Soto Ceker Ayam to Try at Home<\/h1>\n

Masakan Indonesia memiliki rangkaian rasa dan aroma yang nikmat, dan setiap hidangan menceritakan kisah tradisi dan inovasi kuliner. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Soto Ceker Ayam<\/strong>sup ceker ayam gurih yang mengenyangkan sekaligus beraroma. Pada artikel ini, kita akan mempelajari seluk-beluk menyiapkan hidangan ikonik ini di rumah, memastikan rasa otentik yang menghormati asal-usulnya.<\/p>\n

What is Soto Ceker Ayam?<\/h2>\n

Soto Ceker Ayam adalah varian sup populer Indonesia yang disebut “soto”. Berbeda dengan versi tradisional yang menggunakan potongan daging seperti daging sapi atau ayam, hidangan ini menyajikan ceker ayam (ceker), yang dikenal karena teksturnya yang seperti agar-agar dan kaya rasa. Kuahnya bercirikan kuahnya yang harum, dibumbui dengan perpaduan bumbu lokal seperti kunyit, serai, dan lengkuas. Ini adalah hidangan yang menghangatkan hati, cocok untuk hidangan lezat atau camilan ringan.<\/p>\n

Bahan-Bahan yang Anda Butuhkan<\/h2>\n

Untuk membuat Soto Ceker Ayam yang enak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:<\/p>\n

Bahan Utama<\/h3>\n
    \n
  • Ceker Ayam (Ceker)<\/strong>: 500 gram, dibersihkan dan dipotong kukunya.<\/li>\n
  • Kaldu Ayam<\/strong>: 1 liter untuk basis rasa yang lebih kaya.<\/li>\n<\/ul>\n

    Rempah-rempah dan Bumbu<\/h3>\n
      \n
    • bawang merah<\/strong>: 5 siung, cincang halus.<\/li>\n
    • Bawang putih<\/strong>: 3 siung, cincang.<\/li>\n
    • Kunyit<\/strong>: 2 cm potongan, parut atau 1 sdt kunyit bubuk.<\/li>\n
    • Jahe<\/strong>: potongan 2 cm, pecah.<\/li>\n
    • Lengkuas<\/strong>: potongan 2 cm, pecah.<\/li>\n
    • serai<\/strong>: 2 batang, memar.<\/li>\n
    • Daun Jeruk Nipis<\/strong>: 3 daun.<\/li>\n
    • Daun salam<\/strong>: 2 daun.<\/li>\n
    • Garam dan merica<\/strong>: secukupnya.<\/li>\n
    • Gula<\/strong>: 1 sdt.<\/li>\n
    • Kapur<\/strong>: 1 buah jeruk nipis, potong-potong.<\/li>\n<\/ul>\n

      Hiasan dan Bahan Pelengkap<\/h3>\n
        \n
      • Mie Bihun<\/strong>: 200 gram, rendam dan tiriskan.<\/li>\n
      • Tauge<\/strong>: 100 gram, rebus.<\/li>\n
      • Telur Rebus<\/strong>: 2, yang buruk.<\/li>\n
      • Bawang Merah Goreng<\/strong>: untuk hiasan.<\/li>\n
      • Bawang Hijau<\/strong>: dicincang.<\/li>\n
      • daun ketumbar<\/strong>: dicincang.<\/li>\n
      • Sambal<\/strong>: sambal terasi indonesia, untuk pedas.<\/li>\n<\/ul>\n

        Peralatan yang Dibutuhkan<\/h2>\n
          \n
        • Panci besar untuk merebus.<\/li>\n
        • Mangkuk pencampur.<\/li>\n
        • Saringan atau saringan.<\/li>\n<\/ul>\n

          Petunjuk Memasak Langkah demi Langkah<\/h2>\n

          Langkah 1: Mempersiapkan Ceker Ayam<\/h3>\n
            \n
          1. Bersihkan dan Rapikan<\/strong>: Bilas ceker ayam hingga bersih dengan air dingin. Potong kuku menggunakan pisau tajam atau gunting dapur.<\/li>\n
          2. Memucat<\/strong>: Rebus sepanci air dan rebus ceker ayam selama beberapa menit untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan dan sisihkan.<\/li>\n<\/ol>\n

            Langkah 2: Memasak Kaldu<\/h3>\n
              \n
            1. Tumis Aromatik<\/strong>: Dalam panci besar, panaskan satu sendok makan minyak dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.<\/li>\n
            2. Tambahkan Rempah-rempah<\/strong>: Masukkan kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk purut, dan daun salam. Aduk sebentar.<\/li>\n
            3. Tambahkan Kaki Ayam<\/strong>: Masukkan ceker ayam yang sudah direbus ke dalam panci, aduk hingga terlumuri bumbu.<\/li>\n
            4. Membara<\/strong>: Tuangkan kaldu ayam, dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 30-40 menit, atau sampai ceker ayam empuk.<\/li>\n<\/ol>\n

              Langkah 3: Bumbu dan Sentuhan Akhir<\/h3>\n
                \n
              1. Musim<\/strong>: Tambahkan garam, merica, dan gula sesuai selera. Sesuaikan bumbu seperlunya.<\/li>\n
              2. Siapkan Hiasan<\/strong>: Selagi sup mendidih, siapkan hiasan termasuk memotong daun bawang dan daun ketumbar.<\/li>\n<\/ol>\n

                Langkah 4: Sajikan<\/h3>\n
                  \n
                1. Tempat Tidur Mie<\/strong>: Dalam mangkuk, masukkan segenggam mie bihun dan tauge.<\/li>\n
                2. sendok sup<\/strong>: Sajikan sup panas di atas mie.<\/li>\n
                3. Hiasan<\/strong>: Tambahkan separuh telur rebus, bawang merah goreng, daun bawang, dan daun ketumbar. Tambahkan sambal untuk menambah panas.<\/li>\n
                4. Akhiri dengan Jeruk Nipis<\/strong>: Peras irisan jeruk nipis di atasnya sebelum disajikan.<\/li>\n<\/ol>\n

                  Manfaat Nutrisi dan Kesehatan<\/h2>\n

                  Soto Ceker Ayam tidak hanya enak; itu juga bergizi. Ceker ayam kaya akan kolagen yang<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                  Delicious and Authentic Resep Soto Ceker Ayam to Try at Home Masakan Indonesia memiliki rangkaian rasa dan aroma yang nikmat, dan setiap hidangan menceritakan kisah tradisi dan inovasi kuliner. Salah satu hidangan yang wajib dicoba adalah Soto Ceker Ayamsup ceker ayam gurih yang mengenyangkan sekaligus beraroma. Pada artikel ini, kita akan mempelajari seluk-beluk menyiapkan hidangan<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[353],"class_list":["post-983","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-soto-ceker-ayam"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/983","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=983"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/983\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":985,"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/983\/revisions\/985"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=983"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=983"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ayambakarmorotresno.id\/blogzone\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=983"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}