Makanan Enak di Cirebon yang Wajib Dicoba: Panduan Kuliner Terbaik

Cirebon, kota yang terletak di pesisir utara Jawa Barat ini bukan hanya terkenal dengan sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga aneka ragam kulinernya yang menggugah selera. Wisata kuliner di Cirebon menawarkan berbagai pilihan makanan dengan cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Artikel ini mengulas makanan enak di Cirebon yang wajib dicoba jika Anda berkunjung ke kota ini.

1. Nasi Jamblang

Sejarah Nasi Jamblang

Nasi Jamblang berasal dari Desa Jamblang, sebuah desa kecil di Kabupaten Cirebon. Hidangan ini awalnya disajikan untuk para pekerja paksa pada masa penjajahan Belanda. Kini, Nasi Jamblang telah menjadi ikon kuliner Cirebon yang digemari banyak orang.

Fitur Khusus dan Presentasi

Nasi Jamblang disajikan dengan cara unik, yakni menggunakan daun jati sebagai alas. Penggunaan daun jati inilah yang memberikan aroma khas pada nasi. Hidangan ini terdiri dari nasi putih dan berbagai pilihan lauk, seperti semur daging, tahu sayur, tempe goreng, cumi hitam, telur pindang, dan sambal khas Cirebon. Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi Nasi Jamblang adalah Warung Mang Dul di Jalan Cipto Mangunkusumo.

2. Empal Gentong

Sejarah Empal Gentong

Empal Gentong merupakan masakan tradisional Cirebon yang sudah ada sejak zaman dahulu. Hidangan ini dipengaruhi oleh masakan Timur Tengah yang dibawa oleh pedagang yang singgah di Cirebon.

Rasa dan keunikan

Mirip dengan gulai, Empal Gentong terbuat dari daging sapi dan jeroan yang dimasak dalam kuah santan kuning kaya rempah. Proses memasaknya menggunakan gentong (periuk tanah liat) dan kayu bakar, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan autentik. Sajian ini biasanya dinikmati dengan nasi atau lontong. Tempat yang dapat dikunjungi untuk menikmati Empal Gentong antara lain adalah Empal Gentong Mang Darma di Jalan Slamet Riyadi.

3. Tahu Gejrot

Asal dan Penyajian

Tahu Gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang sangat populer dan digemari oleh semua kalangan. Nama “gejrot” berasal dari bunyi kuah yang dituangkan ke atas tahu yang telah dipotong kecil-kecil.

Bahan dan rasa rasanya

Tahu ini disajikan dengan kuah yang terbuat dari campuran gula merah, cabai, bawang putih, dan bawang merah sehingga menghasilkan rasa pedas, manis, dan asin yang menyatu sempurna. Anda bisa menemukan Tahu Gejrot di berbagai sudut kota, salah satunya di alun-alun Cirebon atau di sekitar Keraton Kasepuhan.

4. Docang

Keunikan Docang

Docang adalah sarapan tradisional khas Cirebon. Hidangan ini mirip dengan lontong sayur, tetapi memiliki perbedaan pada kuahnya yang dibuat dari fermentasi oncom dan parutan kelapa.

Konten dan selera

Docang terdiri dari lontong, daun singkong, toge, kerupuk, dan bumbu kelapa yang disiram dengan kuah panas. Kombinasi bahan dan kuahnya memberikan rasa gurih yang khas. Docang bisa dinikmati di kios-kios makanan pagi hari di pasar tradisional di Cirebon.

5. Nasi Lengko

Ciri Khas Nasi Lengko

Nasi Lengko adalah pilihan tepat bagi Anda yang mencari hidangan praktis namun tetap lezat dan sehat. Nasi Lengko merupakan kombinasi nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, dan aneka sayuran seperti timun, tauge, dan daun kucai.

Cara Menikmati

Makanan ini disajikan dengan siraman bumbu kacang dan kecap manis yang membuatnya semakin menggugah selera. Untuk merasakan kelezatan Nasi Lengko, Anda bisa berkunjung ke Warung Nasi Lengko Pagongan di Jalan Pagongan.

Kesimpulan

Cirebon menawarkan berbagai kuliner lezat yang sayang untuk